楊梅熟了！

 

楊梅，你一定聽過！你會告訴我：在桃園縣，位於中壢通往湖口的縱貫線上！

沒錯！但是，我要介紹的，是一種叫楊梅的樹，它正是桃園縣楊梅鎮的鎮樹！

我問過很多朋友，他們都從未見過楊梅，所以每年這個時候就會有些好奇的親朋好友專為楊梅到訪我的娘家。

 

娘家周圍種了十幾棵楊梅樹，每到五月中楊梅成熟時，就可享受採收楊梅的樂趣。上週六大弟來電，告知楊梅紅了，我好驚訝，母親節回去時，楊梅還是一樹的綠，怎可能熟的速度這麼快？求證再三後，我不想再錯過今年的楊梅，決定週日回去。、

 

　　

上下這二張照片是母親節當日拍的，可以看到樹上的果實仍綠綠的。

 

 

 

回去一看，樹梢點點紅，楊梅果然熟了！這週動作不快，下週就會發現被鳥兒搶先一步了。

楊梅樹很高，這一棵將近二樓高，就長在竹圍間，靠近舊房子的後廊。部份的枝條因結實累累而垂到屋頂上，小朋友就爬上屋頂站在屋頂上採楊梅。更高的地方就得爬樹爬到高處，把整枝枝條鋸下來再慢慢採。起先我試圖發揮我小時候爬樹的功力，希望能幫上忙，上到一半，才發現時不我予，自己已非當年的輕盈矯健，爬樹這件事還是交給兒子吧！
 

 

串串鮮紅欲滴的楊梅果實，你見過嗎？台灣的楊梅結果較小，大約指頭大。但大陸的楊梅有如乒乓球大小，我喜歡它特殊濃郁的香氣，大而多汁，每年暑假去上海我都不忘到水果攤找楊梅。

 

 

鋸下枝椏再慢慢採果。採楊梅是件辛苦的差事，樹高果實小，不耐搬運，實在效益不高，難怪市場不多見！

 

花了一個鐘頭採回一大盆楊梅，除了鮮紅熟透者能入口生吃外，其餘的真是有够酸啊！酸～酸～酸～想到就流口水！

 

整枝鋸下來採收的結果就是不管紅綠全摘下來，為了不浪費較綠的果實，我把全部的楊梅洗淨煮成濃縮果汁冷藏，要喝的時候對水就成了酸甜香濃的楊梅汁。

 

 

當然，放入冷凍庫就可做成又酸又甜的楊梅冰沙，消暑又清涼呢！

 

 

在〈楊梅熟了！〉中有 38 則留言

  25. 曾經在桃園待過二年，每年幾乎都會回去一趟，沒想到楊梅就在楊梅啊!

    下次有機會一定要去摘一些，因為看了照片已經在流口水了。

    好想吃哦!(只有在蛋糕裡吃過呀)

  26. 曾經在桃園待過二年，每年幾乎都會回去一趟，沒想到楊梅就在楊梅啊!

    下次有機會一定要去摘一些，因為看了照片已經在流口水了。

    好想吃哦!(只有在蛋糕裡吃過呀)

  27. 古早時候的確楊梅很多楊梅， 曾經有段時間完全被砍光，近年來有被重視而再種，希望你下回造訪時能遇見楊梅成熟時，那滋味真的很棒呢！

  28. 古早時候的確楊梅很多楊梅， 曾經有段時間完全被砍光，近年來有被重視而再種，希望你下回造訪時能遇見楊梅成熟時，那滋味真的很棒呢！

  35. 這裡是我的專屬秘密花園－我老媽的家啦！純屬種來娛樂自己的，沒對外開放！

    你若想採，收成季節上綱查查，楊梅，湖口等地可能找得到　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  36. 這裡是我的專屬秘密花園－我老媽的家啦！純屬種來娛樂自己的，沒對外開放！

    你若想採，收成季節上綱查查，楊梅，湖口等地可能找得到　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  37. 哇!你跟我一樣是田稼仔喔，我跟你一樣是女兒賊你母親身體硬朗真好，你這女兒賊可以當久一點

    楊梅?台中沒見過，我還是第一次看到耶。真特別

  38. 哇!你跟我一樣是田稼仔喔，我跟你一樣是女兒賊你母親身體硬朗真好，你這女兒賊可以當久一點

    楊梅?台中沒見過，我還是第一次看到耶。真特別

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