烤豬肉

材料：五花黑豬肉（約2公分厚即可）

調味料：鹽，黑楜椒粗粒，白楜椒顆粒

做法：

1.      買回的三層肉先洗乾淨，依個人喜好的鹹淡口味抹上鹽巴及黑楜椒粗粒。

2.      放入冰箱醃著。（若急著烤比較不入味，至少醃二三小時會比較好）

3.      烤時以鋁箔紙舖烤盤，再將肉放在上面，可以再撒點白楜椒顆粒更美味，沒有也無所謂。

4.      放入小烤箱中烤15分鐘，完成。

簡單的食材，很容易料理，好不好吃關鍵在於要選黑豬肉，每隔一段時間我就買二三片五花肉醃在冰箱，可以放三五天沒問題，洗菜的時間就把醃好的肉放入烤箱，只要15分鐘一道菜就完成了，帶便當也很棒哦！