20121020 太平洋橄欖的簡單吃法

它的學名為太平洋榅桲(ㄅㄛˊ)

這樣的名應該沒有人想到它的果實可以吃吧!

有人叫它莎梨—-但跟梨子哪兒像呀?

我媽咪稱它為無子橄欖—它確有小小的子子

我喜歡稱它—–太平洋橄欖

 

 

 

我娘種了兩棵沒有肩膀高

各結了兩小串果子

母親交給我研究它的食用法

 

 

分享我的懶人忙人食用法

1.太平洋橄欖洗淨去蒂切成一半.橄欖夠大就多切幾等分

2.水滾後放橄欖.可以退下橄欖皮即可撈起.約3分鐘

3.皮不好吃.手一掐皮即落

4.加入冰糖酸梅.拌勻立即可食

5.吃不完冷藏.更入味

 

 

 

 

網路中說熟透的太平洋橄欖可直接吃

天啊!可能要給蟲吃吧!

我一樣把它煮了

只是果肉中含有較多纖維.食後要吐渣

 

 

 

這樣像梨皮的果實都算太老囉!

不過

都不影響風味—-酸甜脆—-好吃極了

 

 

 

 

 

 

在〈20121020 太平洋橄欖的簡單吃法〉中有 6 則留言

  1. <p>看起來好像有點酸溜溜&nbsp;&nbsp; 很像是好吃的蜜餞</p>
    <p>但究竟是啥味道呢?&nbsp; 口感像啥?&nbsp; 只放酸梅醃製嗎?</p>
    <p>妳要格友們看圖說故事嗎?<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p&gt;
    <p>&nbsp;</p>
    [版主回覆11/09/2012 15:38:13]<p>真的好好吃—-未來我會搶著採果—煮給親朋好友嚐嚐</p>
    <p>這是我最喜歡吃的橄欖品種—-酸甜脆—–不是只有酸溜溜啦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/8.gif"/></p&gt;
    <p>人家我上文字很笨拙—請見諒<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p&gt;

  2. 看了剖半的的照片，忽然發現我吃過耶！上個月有人送了我ㄧ包，去皮然後整顆醃製，帶著梅粉和甘草味。我還覺得奇怪，怎麼這些錫蘭橄欖都沒有種子，而且咬起來還脆脆的，原來它是太平洋榅桲。自從看了先前你拍的照片，好像還蠻容易遇見太平洋榅桲，此季正是它的結果期，把它當庭園樹或者大盆栽栽種的似乎不少呢！
    [版主回覆11/12/2012 16:31:41]<p>它小小一棵就能結果挺適合居家種植</p>
    <p>上個月在傳統市場見有人賣</p>
    <p>問了半天.賣的人似乎也不清楚如何吃</p>
    <p>可見已經普遍種植卻少有人知道如何食用</p>
    <p>我覺得簡單料理.口感佳—–值得一種<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p&gt;

  3. 原來是這樣處理啊 酸甜脆的口感應該很不錯~
    這附近雖然可以看到 但真沒聽說過怎麼吃它呢
    文字未輸入前 可以在編輯時先設定隱藏文章
    等處理好文字後再公開文章啊~^_^
    [版主回覆11/12/2012 16:36:31]<p>哈—–我都是上照片就丟著—–有空才補文字——-有點不負責任<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p&gt;
    <p>謝謝妳提醒下回改進<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p&gt;
    <p>太平洋橄欖值得種唷<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p&gt;

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