明明一種植物卻有一大堆別名
雖然自己愛花但有時連其中一名字都記不得啊!
我選擇容易記得的名字—香葉萬壽菊—與朋友分享
香葉—–撥動它的葉片.手間空氣中迷漫著香味
萬壽菊—–就是萬壽菊的味道.更濃郁的香
香葉萬壽菊的葉片摘下來洗淨可以直接沖泡飲用
不過那濃濃萬壽菊香讓我不太敢喝下肚
童年的鄉村萬壽菊都是恣意生長
我喜歡上學前摘個滿手的種子
沿路撒種並幻想著未來壯觀的花道.(想不到自己小小年紀就有花婆婆的精神)
幻想終究是該幻滅
留下來的回憶就是那萬壽菊的淡淡愁滋味
這愁滋味怎能喝呀????
心理作用讓我不愛喝它
不過我喜愛空氣中有它的味道
一株讓我每日撫摸的植物—-香葉萬壽菊
感恩龍媽的分享
雙十過後
弟弟種植的洛神花結出顆顆的紅鑽石
豔陽下
閃耀動人
這才是洛神花
弟弟種了二三十棵
今年算是豐收完全沒有病蟲害
從10/14起採收
每週採果一次
約一個月後全部採收完畢
第一次想試著做洛神花蜜餞
於是上網做了好多功課
不擅料理食物的我選擇不用煮的方法
沒想到竟然是最佳的口感—-脆酸甜
分享並備忘我的洛神花蜜餞作法
1.採收肥美果實.帶棉手套剝下花萼部份.(花萼與種子表面有刺毛)
2.清水洗淨花萼(不用乾燥).置放大塑膠袋內.加入鹽(比煮菜再多一倍的量)
像洗衣一樣將花萼搓軟.放入冰箱冷藏
3.經過一夜.用冷開水清洗洛神花
4.加冰糖與酸梅.攪拌後放置冰箱冷藏
5.每日攪拌試口感再添冰糖.約三日後美味爽口(冷藏可保鮮一年)
之後
因洛神花量多沒法子放冰箱攪拌
我煮了一鍋冰糖水放涼
將鹽醃洗淨後的洛神花塞入玻璃罐中.
倒入冰糖水八分滿.罐口加酸梅與一些冰糖塊.
這樣方便冷藏或直接與親朋好友分享
自己因為牙齒怕酸無法直接享用洛神花蜜餞
所以研究出果汁食用法
其一.取蜜餞些許.糖.蜂蜜.開水打成酒紅色洛神花果汁
其二.取蜜餞些許.蜂蜜.鮮奶打成彩度頗佳的香芋色果汁
如此食用全家都愛.
已吃掉了一大罐洛神花蜜餞
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11/24發現以下不同品種的洛神花
它的花萼明顯長而內包
11/24在苗栗縣遇見一小園子栽種
看起來還未開始採收
它的葉型清瘦許多
感覺就是不一樣
於是.上網查詢
弟弟種植的好像為圓果種洛神花
網上有人討論大果洛神花卻沒圖片
請問以上三張照片—它是誰—-好吃嗎?
一棵很會開花的大樹是多麼感動人心
在樹下仰望它為一年一度盛事美麗的妝扮
哇!
洋紅花兒爭奇鬥艷
騎單車運動可以發現美麗就在不遠處
它距離我喜愛的蘋婆樹更近
幻想著它正享受我的讚美
一棵大樹的長成並不易
珍愛它們吧!
它位於—平鎮市新光路三段171巷文瀾宮旁
不知那年開始推動富麗農村景象
只要單車騎出門隨處可見片片花海
家附近的休耕田多為百日草.向日葵或小油菊
它的學名為太平洋榅桲(ㄅㄛˊ)
這樣的名應該沒有人想到它的果實可以吃吧!
有人叫它莎梨—-但跟梨子哪兒像呀?
我媽咪稱它為無子橄欖—它確有小小的子子
我喜歡稱它—–太平洋橄欖
我娘種了兩棵沒有肩膀高
各結了兩小串果子
母親交給我研究它的食用法
分享我的懶人忙人食用法
1.太平洋橄欖洗淨去蒂切成一半.橄欖夠大就多切幾等分
2.水滾後放橄欖.可以退下橄欖皮即可撈起.約3分鐘
3.皮不好吃.手一掐皮即落
4.加入冰糖酸梅.拌勻立即可食
5.吃不完冷藏.更入味
網路中說熟透的太平洋橄欖可直接吃
天啊!可能要給蟲吃吧!
我一樣把它煮了
只是果肉中含有較多纖維.食後要吐渣
這樣像梨皮的果實都算太老囉!
不過
都不影響風味—-酸甜脆—-好吃極了
七年的光陰
兒子從小一新鮮人蛻變成痘痘男
這是他津津樂道的一趟山行
