2010.7.10 中午我們就停歇在這戈壁上的蒙古包家庭。
在戈壁裡，除了極少數零星的遊牧人家，放眼望去，滄滄茫茫，空無一物，吃飯時間去拜訪牧民成了最佳的選擇，除了有個遮掩風沙日晒之處，還可以瞭解遊牧民族的生活與風俗。
時間差不多，若遇到蒙古包，就要趕快去瞧瞧有沒有人在家，能否借個地方歇腳。沙漠裡，錯過這個家庭，要遇到下個蒙古包可能要再開車二小時。
他們家很簡單，只有二頂蒙古包，但在牧民中，應該算是富有的。怎麼說呢？首先，有二個蒙古包，門口還有太陽能發電板和摩托車。
這家人的爸爸和哥哥放羊去了，家裡只剩媽媽及三個小孩。很感謝他們的盛情，願意讓我們在他家停車煮飯。
蒙古包旁養了十幾匹馬，一匹馬可抵十頭羊，您說有錢不？
蒙古包的最裡面中間處放了色彩鮮艷的櫃子，櫃子上擺滿了家人的生活照。
蒙古包的一角正在製作乳酪。
酸奶煮沸後，將凝固的蛋白質裝入綿布袋中，濾去多餘的水份壓乾，切成塊狀置於蒙古包頂晒乾就成了好吃的乳酪。牧民自製的乳酪香濃醇，但是很酸，許多外人無法接受，我個人覺得好吃極了。
我們送一套募得的衣服給這家人，與他們結善縁，照片中二位小朋友穿的藍黃色運動服便是。
蒙古包媽媽隨即端出她特製的酸馬奶給我們喝，還特別交待，如果不常喝酸奶，請不要一次喝太多，不然你的腸胃會特別順暢。 因為她的交待，我們大夥共飲一大杯，深怕跑不及。
後來才知道，原來蒙古媽媽請我們喝的，其實就是所謂的馬奶酒（Airag）。外蒙的馬奶酒是將鮮馬奶放置半天，讓它自然發酵而成，一點酒精的感覺都沒，難怪我們喝了還不知這就是大名鼎鼎的馬奶酒。
蒙古媽媽特別厚愛我，大家都喝完馬奶酒後，又端了一大杯給我。天啊！在蒙古的習俗裡，接手過來的馬奶酒一定得喝完，不可「杯底養金魚」。
其實，馬奶酒奶味香醇，我很喜歡喝，於是咕嚕咕嚕一大杯下肚，享受「 大口喝酒」的暢快。後果可想而知，一個下午找草叢好幾次。
拜訪牧民，除了瞭解遊牧民族的生活，還有一個很重要的理由，就是借用人家的爐灶，我們的廚娘才有地方可以煮飯。
這個火爐位於蒙古包中央，是標準的蒙古包配置。火爐代表了家族的傳承與興旺，平日可炊煮，冬天是暖爐，是個神聖的地方，除了燃料，不可隨意丟垃圾雜物進去燒，這樣是不敬的行為。燃料通常是曬乾的牛糞與馬糞。
蒙古媽媽好悠閒喔！中午時間我們的廚娘在她的廚房忙得不可開交，她都閒閒沒事做，不用煮飯啊！ 原來牧民沒有固定三餐的飲食習慣，夏天家裡有的是酸奶、優格、乳酪或油炸果，餓了就自行取用，沒有一定的用餐時間。
還有，大家都很好奇：你們去蒙古，是不是每天都大口吃肉？我們都被僵化的認知誤導了，其實我們每幾乎每天都吃素！不可思議吧！
夏天是蒙古高原水草最豐美的季節，牛羊肥、馬兒壯，牲畜盡情吃草繁殖，乳汁豐沛，牧民通常不會在這個季節宰殺牛羊。所以，他們夏天以白食為主，也就是吃乳製品；冬天人們需要熱量，才會宰殺牛羊吃紅食。
懂了嗎？不是到了蒙古就餐餐大口吃肉，大口喝酒，這觀念是錯的！
猜猜看！這位小朋友是男孩？女孩？
每個人看了他一定說是女孩，秀氣的臉龐，綁二條小辮子，我們還為他別上二個美麗的小髮夾。
不知聊到什麼話題談起，才知這位小朋友是個弟弟。大家都目瞪口呆，不敢相信，還去偷看他尿尿，驗明正身。
原來蒙古的小朋友出生後不剃胎毛，直到三歲或五歲才為他慎重舉辦剃髮禮儀，這是一個重要的傳統習俗。所以，到了蒙古好像看到小妹妹特多，其實有很多是小弟弟哦！
這些是他們家的小駱駝，一匹駱駝可換一～二匹馬，所以我說他們家很有錢。牲畜是蒙古人的經濟命脈，養得越多，家庭經濟能力越好。
駱駝寶寶真可愛！
牠們就在距離蒙古包附近幾百公尺的地方吃草
牠們很怕生，看到我靠近牠們，就連忙排成一字縱隊走開！
我只想拍拍牠們可愛的模樣而已啊！
結果，我往前靠近幾步，牠們就走離我幾步，越走越遠。
最後，整群小駱駝被我趕回蒙古包旁邊。
蒙古包附近大多是礫石地，許多顏色與礫石相同的小蜥蜴竄來竄去，牠們的保護色讓人不易發現牠。
午餐終於準備好了，大家聚在蒙古包裡，有人坐床，有人坐地板，享受熱騰騰的一餐。
我們真的沒有大口吃肉哦！這餐還是馬鈴薯、胡蘿蔔、洋葱。今天好一點，加上一點罐頭肉末。吃過義大利麵、白米飯了，今天也換上長麵條。
一碗麵都還沒吃完，怱聞蒙古媽媽要去擠馬奶。好玩吔！這麼有趣的事怎可錯過，飯碗一丟，抓起相機，趕快跟去瞧瞧。
為啥一條繩子綁了好多匹小馬呀？原來綁住小馬，馬媽媽就會寸步不離地守在小馬旁邊，馬奶又不會被小馬吸光。怎麼可以利用馬性的弱點啦！好可憐！
蒙古媽媽熟練地擠著馬奶，兩手交替「咻！咻！咻！」，一下就把馬媽媽的奶給擠光了。
再看清楚擠馬奶的操作過程：首先，先把小馬牽到馬媽媽身邊，讓小馬吸幾口馬媽媽的奶。
等馬媽媽的乳汁分泌後，就把小馬拉開，換蒙古媽媽去擠奶。小馬無辜又無奈地站在旁邊被拉著。
無奈的小馬與笑咪咪的蒙古媽媽
好厲害！他們都知道哪匹小馬是哪個馬媽媽的孩子，重覆地一匹擠完換一匹。
哇！一下子一大桶香濃的鮮馬奶吔！
在這空曠袤廣的大漠，只有少量的水草綠洲，人必需依存動物生活。動物不但做為人類的交通工具，也提供牧民飲食所需的乳肉品，連動物拉出來的便便也不浪費，晒乾就成了最好的燃料。
所以說，沙漠裡的人要學會就地取材、無中生有，才能生存下去，相較於在台灣的我們，只能說我們是生活在豐饒的天堂。
蒙古牧民的生活條件雖簡陋，但卻保留了最質樸、最環保的生活方式，順應天理，善用資源，千百年來改變不大。但不知文明世界造成的全球暖化，讓這片土地上的人們能承襲舊文化多久？缺水問題日益嚴重，間接衝繫到牲畜的食物來源，與牧民共生存的動物無法生活下去，人，也就無以為靠了！工業革命帶來的文明，讓許多傳統文化正在消失中。
草原上的牧民一年要搬好幾次家，紮營地附近的水草被牛羊啃食得差不多了，季節交替了，就準備轉移陣地。收起行囊家當，趕著牛羊，另覓一個合適的地方。遷移流浪，就成了蒙古牧民的家常！
明年此時再經過這裡，你不一定能再遇見他們，你永遠不會知道，他的家將會在何方！
但是，相逢自是有縁，蒙古媽媽的美麗笑容將永存我腦海，祝福他們一家人，永遠平安快樂！
我喜歡這樣的說明，好容易記起來！
田代氏澤蘭有一點點葉柄，而島田氏澤蘭沒有葉柄，萬一在似有非無間？
就頭大嘍！
山苦蕒還是臺灣福王草？差別在於山苦蕒頭花舌狀花7-9朵（vs. 臺灣福王草5朵），總苞較短(8-10 vs. 12 mm)，瘦果黑色(vs. 紅褐色)，且山苦蕒瘦果先端縮成近似短喙，臺灣福王草先端截形，不成喙狀。
