說起南瓜，總想起小時候家中菜園裡爬滿南瓜藤的景象，偌大的菜園裡，種了幾十顆南瓜，是那種一顆幾十斤重的品種。採收後堆滿了井間，看起來很豐收，可是年幼的我們可一點喜悅也沒有，這代表著往後的日子餐餐都要出現南瓜湯。
南瓜給我的感覺是貧窮年代的食物，唯一的例外是做成炸菜，客家話叫（ㄆㄛ菜），是年節請客才會做的好料理，也是童年歲月少數覺得美味的食物。在缺少油脂的年代，家裡做炸菜可是一件大事，咀嚼著香酥可口的炸菜，真是奢侈的幸福！我把這簡單的幸福感一直留存在心底，現在偶爾家裡有南瓜時就炸點幸福的滋味回憶，也把簡約年代溫馨幸福的故事分享給我的孩子們。
把南瓜切大塊，去籽，洗淨，刨成絲。以前我的母親都去皮，但現在我知道南瓜皮具有很高的營養成份，所以也就不削皮了。
用麵粉和蛋攪拌成麵糊加入南瓜絲中拌勻，麵糊的多寡可依個人喜好，我的麵糊不添加糖，所以放得少，可以吃到南瓜原始的香甜味。
將南瓜絲麵糊一大匙一大匙放入油鍋中炸到金黃色即可。
外皮香酥脆的ㄆㄛ菜上桌了，咬下後裡面是最樸實香甜的南瓜絲，簡單幸福的滋味，只有經歷過少油年代的人才品嚐得出來哦！
前二天幫女兒送大學推甄資料去印製，看到她的備審資料成品，說實在的，還真是高興！
女兒的確長大了，很獨立，有自己的想法。除了自傳的潤飾，我完全沒有插手，全部由她自己處理，資料有系統，版面清晰。我看過去年甄選上同校系的資料，比較起來覺得女兒的確適合走設計路線。
唯一讓我看很不順眼的是她的個人照片，其中一張個人照片眼睛瞪得大大的，嘴角壓得可愛可愛的，但我看起來有點像被驚嚇到的照片（好像現在的高中女生都喜歡拍這類的照片）。另一張大頭照用魚眼鏡頭拍，齜牙咧嘴，我稱之為像恐怖片的宣傳照。
我堅持她不可以用這麼挑戰評選委員的照片來做前途的睹注，她堅持認為我沒創意，干涉她的作品。我們娘倆各自堅持，僵了大約半小時。我一再向她強調，我同意她有時很有創意，但是，評選教授是跟媽媽上下年紀的世代，看法可能較中規中矩。
最後我選擇退一步，只堅持一定要換掉那張齜牙咧嘴的照片。她也做了一點妥協，願意配合我的要求。但是，當我協助她挑選替換的照片時，每一張漂亮的、可愛的生活照，她都說很醜或不好看，全都予以否決，最後她自己換成證件用大頭照。也罷！至少在我看來不壞。
在寄送截止日的前一天傍晚，我為她再送印一份我心目中的正常版，隔天寄出，希望這正常版能贏得評選教授的青睞！而先前的一份我稱之為創意版，就留作孩子美麗的回憶吧！
前幾天的EQ課裡，老師才提到有位朋友很苦惱他那高三的孩子，問他對什麼有興趣要選什麼科系，全答不知道，自傳怎麼做也沒概念。我很慶幸自己放手得早，女兒獨立，有自己的思想與看法。我也聽 從 老師的耳提面命，對青少年要抓大原則就好，不要什麼都管。我也學會多看孩子的優點，用鼓勵代替責備。不管如何努力學做一位好母親，在關鍵時刻面臨與新世代角度不同時，如何拉鋸還是一門大學問！
不知是我太嚴謹？還是孩子太自我？唉！現代母親難為啊！
水芹菜，多年生草本，別名水斳、河芹、小葉芹、野水芹、野芹菜。
全體光滑無毛，葉子是2~3回羽狀複葉，小葉片披針形至卵圓形，邊緣有鋸齒。
花序複繖狀，花白色，花瓣5片，整個花序像數十百支的迷你小雨傘排在一起。
水芹菜喜生長在比較潮濕的地方，山路邊和平地水溝邊或田邊都找得到。郊遊健行時不妨留意路邊，可以找到免費的野菜，網路上有超市在賣，一把250g賣35元。
採下水芹菜較嫩的部份，洗淨。
切成小段，拍碎二粒蒜頭，與豬肉絲一起拌炒。就成了一盤美味的炒野菜，其香味比芹菜還濃郁，有的人不喜歡，我倒是很喜歡它重重香濃的味道。
我之所以認識水芹菜是因為家母，過去家母自嬸婆處得一治骨膜發炎的密方，此密方就是用特殊調製的中藥粉與搗碎的水芹菜拌在一起敷用。每次採回的水芹菜取一些嫩的來吃，其他的就搗來做藥。
我查過資料，水芹菜局部外搽具有擴張血管、促進循環、提高滲透性的作用；內服能促進胃液分泌，增進食欲，並有祛痰作用。
感謝網友Jimmy的提醒，有意品嚐野菜的朋友在採食的時候一定要留意採食的地點，若臨近農田又不了解是否有噴農藥，最好不要採。通常我會選擇在比較原始的地區採食，或者熟識的農地問過主人確認無噴灑農藥再採。
97.3.16 參加桃園縣建築師公會及工務局舉辦的「後慈湖、石門水庫」春遊活動，有機會一探目前仍屬管制區的大溪後慈湖的神秘面紗。
後慈湖去年剛由桃園縣接手管理，縣府斥資二千萬整修，預計今年四月初開放。為保護生態，縣府維持總量管制，之前採申請許可制，聽說未來也會限制每天進出的人數。我很認同用適度的管制來維持環境的原貌，景區開放的初期通常會引起群眾的新鮮感而一窩蜂前往，妥善的管理可以維持好的環境品質。
我們先在慈湖停車場集合，三月的春陽有點嬌羞，時而露臉，時而與我們玩躲貓貓，不管如何，我已感受到她暖暖的善意。停車場旁楓香滿樹的鮮嫩更引起我的駐足，忍不住為他留下清新美好的鏡頭，我愛這樣有生命力的綠，令我心情舒暢無比。
後慈湖的入口位於百吉隧道入口前的左方，是條可供車輛通行的柏油路。我們在此再次的集合。
途步約一公里多後，可以看到一個管制哨，沒有申請的人是無法進入的。
由於此地封閉很長一段時間，所以保留很自然完整的植物生態。
新月形的後慈湖，原為桃園農田水利會灌溉埤塘，稱為「龍過脈埤」，蓄水面積 四公頃 多，主要灌溉區域為三層地區，溪水以一百八十度轉彎繞過山頭，到另一個築壩而成的埤塘，舊稱「牛角湳埤」或「新埤」，也就是所謂的前慈湖。
後慈湖恬靜的美令人難忘。
聽說這裡將會整理成咖啡屋這樣的休憩場所。
曾經後慈湖是舊時代總統與五院院長的秘密機地，也可說是後花園。隨著時代的變遷，慈湖的憲兵撤了，後慈湖也將開放，曾經的重要軍事基地，如今神秘面紗就將揭開。不變的，仍是那幽靜湖水。
喜愛大自然的小男生最適合來此，一路上很多的驚喜等待著他們來探索。
回程的路上，離這個攤子20公尺遠我就聞到一股芭樂香，這股香味吸引我走向前去探詢，老闆娘毫不吝嗇地切了一塊讓我品嚐，連帶兒子們也都有。這種芭樂聞起來比較香，吃起來甜度略為失望，於是我轉問下一種，老闆娘又切了一塊請我吃。真是不好思！怎可不買呢？挑了一些共135元，我請老爺子付他140元，因為吃人家這麼多真不好意思。沒想到老闆娘挑了一個比手掌大的蕃茄放入裝芭樂的袋子裡，他說：這個給你拿回去炒蛋！我就只好一直說：唉呀！這怎麼好意思呢！真不好意思！謝謝！謝謝！
不管是他的誠心，還是他的生意手段，至少這個互動令我很舒服。這個攤子的老闆聰明，他懂得收服人心，下次若再遇到他，我會喜歡再跟他買東西。
這一路的健行沒有高低起伏，走在林蔭間十分悠閒，我與孩子們非常享受觀察路邊的野花、昆蟲、小草的體驗，透過深入的探索，心靈滿滿的感動與驚奇。掃興的是這一路沒人如我們有這般的閒情逸緻，大家都行色匆匆，為的是抵達目的地。我家老爺子也深受大家腳步的影響，不斷回頭喊叫落在隊伍最後頭的我們：快一點啊！等一下領不到便當了！
嘿！我們出遊的目的不為洗滌心靈嗎？吃不吃得到便當我跟孩子們可不是那麼在意，重要的是我們的視覺與心靈都填得飽飽的。
通泉草
紫花藿香薊
菝契
大花咸豐草
兔兒菜
紫花酢漿草
櫻花的新葉
桑樹的新葉
（網路流傳文章）我的分享在後面哦！
世界上的很多事情是說不清楚的。
在一家醫學院學習的梅子居然和她的另外5位寢友到了同一所醫院實習。 因為她們學習的專業相同，她們都被安排在婦產科實習。
在學校能夠一起學習生活，實習又能夠在一起，這讓6姐妹非常歡喜。
但沒有多久，一個問題殘酷地擺到 6姐妹面前，這所醫院最後只能留用其中一人。能夠留在這所省內最高等級的醫院是6姐妹的共同渴望，但她們不得不面對「有你無我，有我無你」的殘酷競爭與淘汰。臨近畢業的日子越來越近，6姐妹的較量也越來越激烈，但她們始終相互激勵著，相互祝福著。
院方為了確定哪一名被留用，舉行了一次考核，結果出來了，面對同樣出色的6姐妹，院方一時也不知道該如何取捨。
但現實是，院方只能夠留用一人。 6姐妹中，開始有人表示自己家在外省，更喜歡畢業後能夠回到家鄉；有的人乾脆說家鄉的小縣城已經有醫院同意接收她 ……美麗的謊言感動著一個又一個人。
這天，6姐妹都突然接到一個相同的緊急通知，一名待產婦就要生產，醫院需要立刻前往她家中救治。
6姐妹急匆匆地上了急救車。
一名副院長、一名主任醫生、 6名實習醫生、2名護士同時去搶救一名待產婦，如此隆重的陣勢讓6姐妹都感覺到一種前所未有的緊張。
有人悄悄地問院長，是什麼樣的人物，需要這樣興師動眾? 院長簡單地解釋道：「這名產婦的身分和情況都有些特殊，讓你們都來，也是想讓你們都不要錯過這個機會，你們可都要認真觀察學習。」
車內一片沉寂。待產婦家很偏僻，急救車左拐右拐終於到達時，待產婦已經折騰得滿頭汗水。
醫護人員七手八腳把待產婦抬上急救車後，發現了一個問題，車上已經人挨人，待產婦的丈夫上不來了。
人們知道，待產婦到達醫院進行搶救，是不能沒有親屬在身邊辦理一些相關手續的。
人們都下意識地看向副院長，副院長低頭為待產婦檢查著，頭都未抬地說道：「快開車!」
所有人都怔住了。不知道該如何是好。
這時候，梅子突然跳下了車，示意待產婦的丈夫上車。
急救車風馳電掣地開往醫院，等梅子氣喘吁吁趕回到醫院的時候，已經是半小時後了。
在醫院門口，她被參加急救的副院長攔住了，副院長問她：「這麼難得的學習機會，你為什麼跳下了車?」
梅子擦著額頭的汗水回答道：「車上有那麼多醫生、護士，缺少我不會影響搶救的。但沒有病人家屬，可能會給搶救帶來必要的影響。」
3天后，院方的留用結果出來了，梅子成為幸運者。
院長說出了理由：「 3天前的那一場急救是一場意外的測試。 將來無論你們走到哪裡，無論從事什麼職業，都應該記住一句話，天使能夠飛翔，是因為把自己看得很輕。」
天使為什麼會飛翔？是因為它把自己看得很輕。
這篇文章一直到最後的這句，對我來說才真是震撼！每個人活在這世上都很幸福，你知道嗎？我們每個人的生命中都有很多的天使守護著我們，有人是你的經濟天使，有人是你的安全天使，有人是你的學習天使…….，天使們讓我們從小到大到老，生命多采而不孤單。除了得到，你也同時會是別人的天使哦！你有沒有被家人需要？有沒有被被朋友喜愛？有沒有讓身邊的人溫暖舒服？這時，你就是天使啦！
天使吔！想到自己是天使就覺得很快樂對嗎？彷彿自己頭上頂著光環，生出一對趐膀，快要飛起來了！但是記得：把自己看得够輕你才能飛得起來哦！簡單的一句話要實踐可不容易，我希望朋友們跟我一起對慾望減肥 ，做一個能飛得起來的天使！
2008.3.9 雖然大家都很忙碌，但為了坐坐家中剛換的車，決定到郊外走走。身為桃園兒女，對復興鄉有一種特殊的情感。我們選擇經由三峽走台7線乙往復興，約莫一個小時多點就到了。
桃園縣復興鄉，是北橫公路的大站，以角板山公園聞名。復興，舊名「角板山」，相傳是台灣巡撫劉銘傳開山撫番至此，見山峰突起如角，河階面平坦如板，所以命名為「角板山」。角板山，泰雅族人稱為Pyasan(比亞山)，是指「物品交易的場所」。
首站來到復興鄉一個停車場，可以眺望彎延在層層疊疊山巒中的北橫公路，偌大的停車場沒幾輛車，沒想到一下車就有人來收費，真是掃興！環顧四週空曠無比，只下車怕幾張照便離開了。
記不得幾年沒進入角板山公園了，每回經過北橫只當個過客，這次可是專程來拜訪，依稀記得有個形象商圈及蔣公行館。車子穿越一小段熱鬧的街道，角板山公園應該就在盡頭處，可是怎看都不復記憶，到處施工，整個公園看來就像個工地，殘破不勘，挖得亂七八糟。我夢中那個樹木高大蓊鬱幽靜之地，怎麼比對都不像？
直到停好車，看到這個熟悉立碑，我才確定這裡真的角板山公園。
這兩株相連如拱的就是當年蔣公及蔣夫人二人手植的夫妻樹。三十年前讀高中時曾經幾度來此，印象中必需穿越短短蓊鬱的林道才能到此，而且前方應該是日式的蔣公行館才對呀！進到新建築裡才知道，原來的行館毀於民國八十一年的一場祝融之災，復改建為救國團復興山莊。
從角板山公園內俯瞰大漢溪及溪口台地。這裡地形與蔣介石故鄉浙江省奉化縣溪口鎮，所以深得他喜愛。
三月初的櫻花已開始凋謝，很幸運在復興的街道邊能看一株正綻放花朵的櫻花。
復興鄉的街道兩旁都是一些賣香菇山產的小店，還有一些飲食小吃。這一天的遊客並不多，逛起來頗悠閒。
老爺子在這間店點了炸溪蝦、炸魚、炸薯片、炸杏鮑菇，還有炒山豬肉、竹筒飯及筍湯。一堆炸的食物，我實在不很感興趣，最後沒吃完打包，總共付了八百多塊錢，我有點無法苟同這價錢！實在是不比自己的料理好……
吃完飯在回程上看到街上圍了一群人在一間店門前，原來是有人在捶打小米麻糬。正當大家聚精會神觀看之際，認真捶打麻糬的勇士一不小心讓麻糬黏在木棒上，不偏不倚地就整坨掉到地上，他們一點也不以意，撿起來放入石臼中繼續捶打。想起這一幕我就不禁發笑，所有觀看的人沒有人有意見，不知之後他們吃不吃我不知道，不過，下回吃麻糬時，我一定不會忘記這一幕！
最近，因為一連串的誤解，團體裡出現了人際問題。雖說我們研習EQ多時，但碰到問題仍難以雲淡風清理性處理，畢竟每個人都是獨特的個體，別人要如何想如何解讀事情，實在難以掌控。有時事情就是這麼巧，完全無心，也不知為什麼會這樣，於是誤會就產生。
有的人就是堅持自己的理念，自己的做事方式，一定要劃清界線，這個誰做那個誰做。在志工團體裡，我一直很欣賞「雁行理論」，我們應該相互關懷照應，順著團體的共同目標前行，夥伴如果累了，有時間有能力的人可以及時補位，我們要能容許夥伴暫時放慢腳步。如果志工團也要像企業把職位劃清，不容許夥伴越權，一定要按某種程序才能做事，是不是這樣太官僚？志工團是一個付出愛心的地方，每個心中要有更大的包容與愛，團體才能長久。
人生是不是應該為自己及他人保持一點彈性？尤其在志工團裡，如果凡事都硬梆梆，衝撞的力量會很大，萬一有事時，受的傷害也較大。
我一直很怕觸動人心的問題，覺得自己這部份很木訥，很笨拙，一直希望做個善解人意的人，體貼他人的人。但是「一樣米養百樣人」，我們真的很難面面俱到把週遭的人都照顧得很好。人生的功課永遠不斷，人際衝突難以避免，就當是老天給我們的磨鍊，做人是需要不斷學習的……….
從事件中再去驗證很多道理，發現真的是「知易行難」。如果每件事都要經過碰撞才能領悟，人生也未免太辛苦了些！
今天剛好看到「顏回輸冠」這個小故事，內心又豁達了起來。是啊！人生有什麼好爭的呢？與朋友爭贏了，可能輸掉友誼，何必呢？凡事退一步海濶天空，事情能順暢就好了，不是嗎？
與大家一起分享以下的小故事：
「顏回輸冠」
顏回愛學習，德性又好，是孔子的得意門生。
一天，顏回去街上辦事，見一家布店前圍滿了人。
他上前一問，才知道是買布的跟賣布的發生了糾紛。
只聽買布的大嚷大叫：「三八就是二十三，你為啥要我二十四個錢？」
顏回走到買布的跟前，施一禮說：
「這位大哥，三八是二十四，怎麼會是二十三呢？是你算錯了，不要吵啦。」
買布的仍不服氣，指著顏回的鼻子說：
「誰請你出來評理的？你算老幾？要評理只有找孔夫子，
錯與不錯只有他說了算！走，咱找他評理去！」
顏回說：「好。孔夫子若評你錯了怎麼辦？」
買布的說：「評我錯了輸上我的頭。你錯了呢？」
顏回說：「評我錯了輸上我的冠。」二人打著賭，找到了孔子。
孔子問明了情況，對顏回笑笑說：
「三八就是二十三哪！顏回，你輸啦，把冠取下來給人家吧！」
顏回從來不跟老師鬥嘴。
他聽孔子評他錯了，就老老實實摘下帽子，交給了買布的。
那人接過帽子，得意地走了。
對孔子的評判，顏回表面上絕對服從，心裡卻想不通。
他認為孔子已老糊塗，便不想再跟孔子學習了。
第二天，顏回就借故說家中有事，要請假回去。
孔子明白顏回的心事，也不挑破，點頭准了他的假。
顏回臨行前，去跟孔子告別。
孔子要他辦完事即返回，並囑咐他兩句話：
「千年古樹莫存身，殺人不明勿動手。」
顏回應聲「記住了」，便動身往家走。
路上，突然風起雲湧，雷鳴電閃，眼看要下大雨。
顏回鑽進路邊一棵大樹的空樹幹裡，想避避雨。
他猛然記起孔子「千年古樹莫存身」的話，心想，師徒一場，再聽他一次話吧，又從空樹幹中走了出來。
他剛離開不遠，一個炸雷，把那棵古樹劈個粉碎。
顏回大吃一驚：老師的第一句話應驗啦！
難道我還會殺人嗎？顏回趕到家，已是深夜。
他不想驚動家人，就用隨身佩帶的寶劍，撥開了妻子住室的門栓。
顏回到床前一摸，啊呀呀，南頭睡個人，北頭睡個人！
他怒從心頭起，舉劍正要砍，又想起孔子的第二句話「殺人不明勿動手」。
他點燈一看，床上一頭睡的是妻子，一頭睡的是妹妹……
天明，顏回又返了回去，見了孔子便跪下說：
「老師，您那兩句話，救了我、我妻和我妹妹三個人哪！
您事前怎麼會知道要發生的事呢？」
孔子把顏回扶起來說：
「昨天天氣燥熱，估計會有雷雨，因而就提醒你『千年古樹莫存身』。
你又是帶著氣走的，身上還佩帶著寶劍，因而我告誡你『殺人不明勿動手』。
顏回打躬說：「老師料事如神，學生十分敬佩！」
孔子又開導顏回說：
「我知道你請假回家是假的，實則以為我老糊塗了，不願再跟我學習。
你想想：我說三八二十三是對的，你輸了，不過輸個冠。
我若說三八二十四是對的，他輸了，那可是一條人命啊！
你說冠重要還是人命重要呢？」
顏回恍然大悟，「噗通」跪在孔子面前，說：
「老師重大義而輕小是小非，學生還以為老師因年高而欠清醒呢。
學生慚愧萬分！」從這以後，孔子無論去到哪裡，顏回再沒離開過他。
退一步海闊天空！凡事硬要爭到贏！又一定就是真贏嗎？
兒子的朋友愷愷是家中的獨子，與所有的獨生子女一樣孤獨，一樣渴望朋友。
愷愷跟兒子同年級不同班，他們的結緣在幼稚園，儘管只有短暫的同窗，但因愷愷媽媽曾是我家老大老二的老師，因為我與愷愷媽媽的親師緣，讓愷愷有許多機會與兒子一起玩，所以愷愷很喜歡來我們家。
上學期，愷愷媽媽提到愷愷對數學不感興趣，對媽媽安排的課外輔導或補習一概不領情，於是我建議愷愷媽媽讓孩子與我兒子一起去同一個地方上數學課。哇！想不到友情會成為孩子學習的動力，愷愷居然可以為了與同伴一起而開心地去上數學！
愷愷媽媽還在研究所進修，學校放學送走學生後她自己還得去當學生，當愷愷和我兒子一起去上數學的這天，我就請她讓孩子下課後二人一起回到我家等媽媽下課。愷愷得知這個消息真是樂不可支，星期三下午上完數學來我家成了他一週最大的期待。幾次之後，愷愷媽媽可能覺得孩子太常來叨擾不好意思，於是和愷愷取得共識，一個月只能來我們家一次。
昨天是星期三，愷愷又來我們家。他們三點多就回到家一起做功課，但我兒子四點半要去補英文到七點，愷愷一點也不以為意，他一個人認真的待在家裡做功課，等待著我們家人回來，等我做晚飯，等我兒子回來陪他玩。我想：愷愷等待的不只有我兒子陪他玩，他還喜歡我們家的熱鬧。我們家有三位小朋友，比起他那爸爸不常在的家，我們家真是溫馨又熱鬧呀！
晚上9點，愷愷媽媽下課來接他時，愷愷不但功課做完，也玩得滿頭大汗滿臉通紅，快樂無比。現在的家庭孩子生得少，獨生子女少了同儕的互動，有些甚至在人際溝通上產生了障礙。看到愷愷與兒子如此盡興享受互動，我覺得這才是做為父母該給孩子的童年，即使無法給予孩子兄弟姐妹，至少為他們多製造與同儕互動的機會。
送愷愷下樓時，愷愷媽媽說：「Jimmy媽媽！妳沒發現嗎？這小子才月初就把額度用完了！」
也許我該欣喜兒子的好人緣，被一個好朋友這麼喜愛著。但是，我內心多少也有一些悵惘，工商社會又少子，孩子的內心誰人知？爸爸媽媽呀！我們是不是可以想想我們自己童年時也有過對擁有同伴的渴求？能不能多多關照孩子孤獨的心？只有快樂成長的孩子才會有健全快樂的人生觀哦！
思考了一天，我決定要問愷愷媽媽：「我可不可以為愷愷多申請幾次額度？只要他的考試進步了，就可以獎勵他來我們家玩。」
（上學期末，愷愷跟我們一起去參加我們家爸爸的高中同學會，他與我們就像一家人一樣，大家還以為這個小帥哥也是我兒子呢！）