這是我老媽的鄉村農舍,獨門獨院,週圍有草坪,草坪外有樹籬。
樓房前面有一間舊房子,我在這裡住過20年。40多年來陸續多了二間房間,地板粉上水泥,牆壁粉刷過,屋頂的紅瓦也換了成鋼浪板;左邊原本有幾間豬舍、廁所和草寮,現在都拆了,只剩一面牆;房間後來被弟弟打成車庫,前面的院子加寬了…….。
40年來的改變很多很多,我3歲從更偏僻的土埆厝搬到這裡,那時沒錢粉刷地板,房子裡的地板還是泥土地,被我們踩踏得油亮油亮的,西南風一起,受潮的地板變成泥漿地,直到我小學五年級才升級為水泥地。那段歲月很原始簡樸,卻交織著我的快樂童年!
70年代後期,我們家兄弟姐妹長大了,經濟上不再依賴父母了,家裡積攢了一點錢,由我家老爺設計,另蓋了一棟新穎的鄉村農舍。這間舊房子就成了老媽的倉庫,堆滿了她的念舊與不捨,她的草藥樹頭。廚房的燒柴灶間還是她蒸糕炊粄的好地方,逢年過節她都要在這裡忙上忙下。
舊房子旁有一間雞寮,老媽養了幾十隻大小的土雞、珍珠雞、火雞、鴨、鵝。有的關在籠子裡,有的放到後院滿園子跑,有的還會偷偷跑出來溜答。
有的雞是老媽養的母雞生了蛋,由母雞孵出小雞來養大的。老媽總是搞得清楚那些雞何時開始養,那些雞何時可以宰殺。
後院養的鵝
後院養的鴨子
老媽堅持不買飼料雞,她認為飼料雞飼靠打荷爾蒙、吃飼料長大,養的時間短,那種肉怎能吃?她很樂於照顧一大群家禽,就是為了子女能吃得健康。不是蓋的,老媽養的土雞,肉質鮮美滑嫩,市面上難買到。
舊房子後面有一大片菜園,菜園裡雜七雜八種滿了各種蔬菜、水果、咖啡豆、竹筍…………。
A菜
葱和芥菜
豌豆
咖啡
老媽菜園裡的蔬菜水果種類繁多,不用噴農藥,也不施化學肥,以傳統多樣的方式種植,其實,這些就是有機的唷!老媽上市場只需買魚、豬肉,大部份時候都自給自足。
今天回去老媽的鄉村農舍準備過年的牲禮,看到老媽養貓、養狗,養一大群雞、鴨、鵝、火雞,有一片菜園,忙得開心又愉快,突然覺得,老媽這才是真實版的開心農場呀!
開心農場裡還有一大片的樹林,樹林下綠草如茵。
小朋友來到阿婆家可以快樂的在開心農場玩,在院子前的樹林下堆起落葉點火燃燒,真好玩吔!我小時候也這樣玩唷!
開心農場還種了許多美麗的花唷!艷紅的長壽花給我們帶來新春的喜悅呢!
牆角數枝梅,凌寒獨自開。遙知不是雪,唯有暗香來。
今天我們姐妹三人與老媽總共殺了二隻鴨、八隻雞,其中賣給遠親二隻,其他的兄弟姐妹每人分得一或二隻。我要為家中準備牲禮,分得二隻。回家前,老媽撈給我們每人三四顆自醃的酸菜,一袋自製的洛神花茶,幾個發糕、年糕,一大袋橘子………還問我要不要採芹菜………當女兒賊真好,每每都滿載而歸。
在老媽的開心農場真開心,人與人在這裡互動變得很真切。一會兒有人來買雞,一會兒有人來串門子,還有人載了好幾箱橘子來送老媽。偌大的院子裡,人來人往,大家可以扯開嗓門高談濶論,洋溢著歡聲笑語。
老媽交遊廣濶,活動力超強,今天還趁著空檔跑到一位友人家的果園採橘子,不用錢吔!這些桶柑或茂谷又大又漂亮,特別有味道,我真是喜歡!
明天就是小年夜了,謹此祝福格友們 大吉大利!虎年行大運!